安全で安心な鶏肉を世界へお届けする伊丹食鳥株式会社のホームページです。

 

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衛生的な設備

安全・安心を実現するために

 より安全で、もっともっと美味しい鶏肉を食卓へお届けするための第一歩として、伊丹食鳥株式会社では常に衛生的な作業環境づくりを心がけています。

設備

エアシャワー
作業員がクリーンルーム室内に入る際は、二重扉によって仕切られた小部屋での清浄空気吹付けによる塵埃除去を必ず行います。
タッチフリー衛生手洗いシステム
水道の蛇口等に手が直接触れない、衛生的な手洗い方法です。
温度管理冷凍庫
専用の鶏肉用冷凍庫を用いすばやく設定温度まで下げて旨味を逃しません。1年を通して品質のムラをなくし、安全な食品をお届けいたします。
バンドソー設備
カット加工を行うバンドソースペースは、異物混入対策として独立したスペースで熟練の職人が作業を担当しております。
徹底した温度管理
冷凍冷蔵庫以外の作業場や流通過程でも、安全な商品を提供するために、出来る限り一定の温度を保ちながら作業をすすめています。
大型冷蔵庫を完備
温度管理冷凍庫に加えて、伊丹食鳥では最新鋭の大型の冷凍室も完備しております。